Cómo cocinar correctamente el arroz como guarnición: incluso los cereales económicos resultarán sabrosos y quebradizos
Incluso si le queda en el mueble de la cocina el último paquete de arroz barato, que no brilla por su calidad, no se desespere: puede preparar una guarnición apetitosa con esos granos.
Para 200 gramos de arroz necesitarás:
- 350 ml de agua hirviendo;
- 100 gramos de mantequilla;
- sal - al gusto.
Primero, comience a lavar el arroz; debe hacerlo hasta que el agua se aclare.
Una vez finalizado el procedimiento, deje secar el cereal un rato.
Ahora puedes poner al fuego una sartén de fondo grueso, en la que primero debes poner la mantequilla y luego el arroz.
Pon el fuego al máximo y no te apresures a salir del fuego: “el arroz bañado en aceite hay que removerlo constantemente.
De esta forma los granos se saturarán de aceite y adquirirán un tono cremoso.
Solo queda agregar agua hirviendo (cuidado con quemarte), agregar sal y cocinar el arroz bajo tapa cerrada a fuego lento hasta que esté cocido, es decir, unos 20 minutos.
