Cómo picar correctamente las patatas para hacer sopa: muchas amas de casa no tienen idea de esto
Si hablamos del corte correcto de tubérculos, muchos recordarán inmediatamente las patatas fritas: es a la hora de preparar este plato cuando la forma es de gran importancia.
Si tomamos como ejemplo el estilo de corte de los restaurantes de comida rápida, estas patatas quedan perfectamente fritas y quedan riquísimas.
Cuando se trata de sopas, a muchas amas de casa esto no les preocupa en absoluto: generalmente se acepta que el tubérculo se puede picar arbitrariamente. Pero esto es un gran error. Si las piezas son de diferentes tamaños, el plato no lucirá atractivo.
Si las patatas se cortan en trozos grandes, esto genera una gran incomodidad al comer.
Cómo picar adecuadamente los tubérculos para los primeros platos.
Vale la pena señalar que mucho depende del tipo de sopa. Para la sopa de pescado, simplemente puedes picar las patatas en trozos medianos. Al preparar borscht, es mejor reducir el tamaño; de lo contrario, no podrá disfrutar de toda la gama de sabores: el tubérculo simplemente se convertirá en el componente central de la sopa.
Si hablamos de sopa con legumbres, entonces es necesario picar las patatas según su tamaño.
Sólo en este caso el plato tendrá un aspecto estéticamente agradable. Además, ayuda a revelar el sabor de la sopa.
