Cómo encurtir cebollas para que no queden amargas y crujientes: una receta sencilla que sorprenderá a todos
Las cebollas complementan perfectamente muchos platos, dándoles un toque picante y un aroma exquisito.
Cuando se come cruda, esta verdura es famosa por su amargor. Por lo tanto, para garantizar el mejor sabor, las cebollas se encurten previamente y luego se agregan a ensaladas o sándwiches.
Existe una receta muy sencilla para encurtir cebollas. Sin amargor ni pasos innecesarios, solo los ingredientes más comunes y un sabor increíble.
Productos:
- cebollas - 2-3 cebollas;
- sal – ½ cucharadita;
- agua hirviendo – 1 taza;
- Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada. l.;
- azúcar – 1 cucharadita
como preparar
1. Se quitan las cáscaras de los bulbos y luego se corta la verdura en círculos finos.
2. A continuación, coloca la cebolla en un recipiente hondo y agrega sal, azúcar y vinagre. Todos los ingredientes están bien mezclados.
3. Luego vierte agua hirviendo sobre la cebolla y déjala hasta que la marinada se enfríe por completo. A continuación, coloca los aros de cebolla en un colador para escurrir el exceso de líquido.
4. Se encurte la cebolla. Los aros se pueden añadir a sándwiches, hamburguesas, ensaladas o cualquier otro plato.
