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Cómo mejorar el sabor de la carne picada comprada en la tienda: amas de casa experimentadas compartieron 5 trucos
17.04.2023 09:00
Cualquier cocinero sabe que para conseguir los mejores resultados debes empezar a preparar tú mismo la carne picada.
Sin embargo, a veces todas las amas de casa pueden enfrentarse a la necesidad de trabajar con un producto adquirido.
Incluso con este enfoque, puedes preparar chuletas muy sabrosas.
¿Qué 5 trucos te ayudarán con esto?
Patatas en lugar de pan
Es mejor no agregar productos horneados a la carne picada comprada para darle jugosidad y esponjosidad, sino optar por papas ralladas.
Por tres partes de carne, puede tomar con seguridad una parte del tubérculo.
Si quieres que las chuletas queden más regordetas, también puedes añadir puré de patatas.
Agrega las cebollas correctamente
Este producto es capaz de aportar jugosidad, pero no todo el mundo lo administra correctamente. En lugar de agregar las cebollas crudas, debes ponerlas en una sartén y cocinar hasta que estén doradas.
Solo este pequeño truco mejorará significativamente el sabor del producto semiacabado comprado.
Zumo de limón
Pocas personas saben que este componente hace un muy buen trabajo mejorando la calidad de las chuletas. Por lo tanto, definitivamente vale la pena agregar media cucharada pequeña de jugo de cítricos por cada medio kilo de carne picada.
Especias
Si quieres que la carne picada quede decente y aromática, presta atención a las especias. No te limites solo a sal y pimienta negra.
Añade un poco de pimentón, cúrcuma o cilantro.
No olvides el empanizado
Mucha gente utiliza el pan rallado habitual para darle a las chuletas una corteza maravillosa. Sin embargo, no estamos acostumbrados a que se introduzca algún componente en el empanizado.
Sin embargo, prueba introducir un poco de ajo granulado con hierbas secas. Las chuletas quedarán de excelente calidad.
