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Cómo cocinar correctamente las empanadillas para que no se peguen: 3 trucos que mucha gente olvida
16.04.2023 15:44
Muchas amas de casa se enfrentan al hecho de que durante la cocción las albóndigas comienzan a pegarse a la sartén o incluso entre sí, formando una masa sólida.
Esto degrada la calidad del plato, ya que es poco probable que sea posible colocar estéticamente las albóndigas en un plato.
¿Qué tres trucos evitarán que las bolas de masa se peguen?
Gran volumen de agua
Mucha gente olvida que el producto semiacabado no se puede cocinar en una cacerola pequeña con un poco de agua. Simplemente no hay suficiente espacio para las albóndigas.
Por lo tanto, por 300 gramos de producto semiacabado, no dude en tomar un litro de líquido.
Negativa a descongelar
A veces puedes encontrar recomendaciones extrañas de que las albóndigas deben descongelarse antes de cocinarlas. Pero esto es un gran error. Por este motivo, el plato estallará y se pegará.
Por lo tanto, coloque el producto semiacabado congelado en la sartén.
Aceite
Mucha gente ha oído que vale la pena añadir 1-2 cucharadas de cualquier aceite vegetal a la sartén con albóndigas. Esta es una recomendación correcta. Sin embargo, no todo el mundo sabe que se puede añadir de forma segura un cubo de mantequilla para el mismo fin.
La segunda opción también agregará un agradable toque de sabor a las albóndigas.
