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3 aditivos que mejorarán significativamente el sabor de los panqueques: una nota para los gourmets
12.04.2023 14:57
Actualizado: 15.04.2023 05:34
Puedes preparar panqueques deliciosos, tiernos y aireados agregando ciertos ingredientes a la masa.
Por lo tanto, vale la pena intentar agregar a la base del panqueque no un huevo de gallina entero, sino las claras y las yemas por separado.
También puedes experimentar con el tipo de harina que utilices.
También tiene sentido diluir la leche no con agua corriente, sino con una bebida popular.
Entonces, ¿qué aditivos harán que el plato sea mucho más apetitoso?
claras batidas
Los cocineros experimentados han llegado durante mucho tiempo a la conclusión de que las claras de huevo que se añaden a la masa para panqueques deben batirse.
Este ingrediente hará que la comida quede más esponjosa. El sabor del plato también mejorará.
Agua mineral
También puedes utilizar un huevo entero. Pero es poco probable que los panqueques queden muy esponjosos.
Sin embargo, existe otro truco culinario que le permite garantizar la apariencia de esplendor del plato.
Entonces, la leche agregada a la base de panqueques se puede diluir con una pequeña cantidad de agua mineral.
Como resultado, aparecerán burbujas en la masa. No sólo mejorarán la consistencia del plato, sino que también lo harán más sabroso.
harina de trigo sarraceno
Es recomendable agregar algo más que harina de trigo a la masa para panqueques.
Es recomendable mezclar el ingrediente con harina de trigo sarraceno. Resultará mucho más sabroso.
