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¿Por qué los chefs experimentados añaden mantequilla y azúcar al borscht: trucos que no todo el mundo conoce?
10.04.2023 10:00
Actualizado: 15.04.2023 04:32
Para que el borscht quede rico y sabroso, no basta con utilizar una receta clásica: es importante aplicar con habilidad varios trucos culinarios.
Estos secretos incluyen el uso de componentes inusuales.
Algunos de ellos pueden hacer que el borscht sea mucho más interesante.
¿Por qué añadir ingredientes adicionales a la sopa?
Manteca
Todo el mundo sabe que el borscht se compone de muchos componentes, gracias a los cuales se puede conseguir una verdadera "sinfonía" de sabor y aroma.
Sin embargo, los ingredientes pueden parecer diferentes.
Para que el sabor sea más equilibrado y uniforme, los chefs experimentados añaden un poco de mantequilla. Este producto también ayudará a que la sopa sea aún más satisfactoria y rica.
Azúcar
No todas las amas de casa saben que el azúcar se puede utilizar de forma segura en la preparación de muchos primeros y segundos platos. Este componente inusual le permite lograr resultados impresionantes.
Sólo una pizca de azúcar puede conservar el sabor rubí sin vinagre ni jugo de limón. El producto permite que el sabor del borscht sea aún más impresionante.
El componente también se añade si el plato resulta demasiado ácido debido a la pasta de tomate y otros productos específicos.
