Por qué perforar la piel de las patatas con un palillo antes de cocinarlas: un truco culinario
Si planea utilizar patatas como ingrediente para una ensalada, no es necesario pelar la verdura.
Las solanáceas se deben hervir con la piel. Entonces no se desmoronará y se cortará en cubos sin problemas.
Sin embargo, existe un pequeño problema: hervir patatas sin pelar lleva más tiempo que tratar térmicamente la verdura con piel.
Sin embargo, el proceso se puede acelerar fácilmente. Un simple palillo ayudará.
La esencia del truco de vida.
Antes de poner las patatas lavadas en el agua, se debe perforar su piel en varios lugares con un palillo.
Realizar este sencillo truco culinario garantizará que las patatas asadas se cocinen más rápido.
Como resultado, el cocinero tendrá la oportunidad de picar la verdura cocida temprano y agregarla a la ensalada.
¡Importante! Es necesario perforar la piel de la patata con un palillo. No debes hacer esto con un tenedor o un cuchillo: los agujeros quedarán demasiado anchos.
Las consecuencias no serán las más agradables: entrará mucha agua por los agujeros y, como resultado, la verdura cocida no será la más sabrosa.
