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Cómo hacer tortitas perfectas: 3 trucos que es importante recordar
06.04.2023 11:00
Actualizado: 15.04.2023 03:01
No todas las amas de casa obtienen panqueques perfectos la primera vez: a veces surgen diversas situaciones desagradables relacionadas con la preparación de este plato.
A veces la masa simplemente no sube, por lo que los panqueques no parecen apetitosos.
A veces el plato no se hornea, lo que empeora significativamente el sabor del producto de harina.
¿Qué 3 trucos te ayudarán a preparar unas tortitas perfectas?
Preparación adecuada del kéfir.
Un grave error es que muchas amas de casa toman kéfir directamente del frigorífico como masa. No se pueden hacer panqueques esponjosos y sabrosos con un producto lácteo fermentado frío.
Puedes simplemente dejar el kéfir en la cocina con antelación. Sin embargo, los chefs experimentados recomiendan calentar el producto a cuarenta grados.
truco de refresco
Este componente proporciona el grado requerido de ligereza, por lo que es necesario agregarlo a la masa. Debe ocurrir una reacción química cuando se combina con kéfir.
Sin embargo, algunos chefs recomiendan agregar un poco más de "acidez" para que la masa suba definitivamente. Para hacer esto, se mezcla refresco con jugo de limón y se agrega a la masa.
hora de pensar
La masa de panqueques debe reposar antes de freír. Basta con dejarlo en la cocina tan solo 15 minutos para que el plato quede realmente perfecto.
