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Cómo hacer masa sin levadura: recetas de varias variedades de chefs
28.03.2023 20:20
Actualizado: 14.04.2023 22:25
La masa sin levadura es adecuada para preparar diversos productos horneados. Puedes hacer pasteles, tubos, tartas y otros productos con él.
Puede contener diferentes ingredientes. Los chefs dieron recetas sencillas que hacen que la masa sin levadura sea fácil de preparar.
Masa sin levadura elaborada con agua y huevos
Harina – 50 gramos.
Huevo – 2 piezas.
Agua tibia – 200 ml.
Aceite vegetal – 2 cucharadas.
Azúcar – 1 cucharada.
Sal - al gusto.
Hay que tamizar la harina, darle forma de montículo y hacer un agujero en el medio.
Es necesario agregarle sal, huevos, agua y aceite. Se agrega azúcar solo si planea hacer productos horneados dulces.
Todos los componentes deben mezclarse para lograr una estructura homogénea. Después tapar la masa con una toalla y dejar actuar 20 minutos.
Pasado este tiempo solo queda amasarlo sobre la mesa.
Masa sin levadura con crema agria
Huevo – 2 piezas.
Crema agria – 4 cucharadas.
Agua – 100 ml.
Harina – 400 gramos.
Sal – ½ cucharada.
Batir la crema agria, los huevos y el agua hasta que quede suave.
La harina se debe tamizar, mezclar con sal y luego agregar a la mezcla de huevo y crema agria.
Es necesario revolver la masa hasta que espese. Cuando la consistencia sea la adecuada, es necesario amasar la masa con las manos sobre la mesa.
Después de esto, la masa, tapada con un bol, se deja durante 15 minutos.
