Aderezo de yogur para ensaladas: una alternativa saludable y, lo más importante, sabrosa a la mayonesa
Un aderezo ligero a base de yogur es adecuado para cualquier ensalada de verduras.
Sorprendentemente, si viertes esta salsa sobre hojas de lechuga comunes sin agregar ningún otro ingrediente, por sí solas se convertirán en una deliciosa ensalada.
¿Qué se necesita para preparar tal aderezo? Aquí está la lista de ingredientes:
- 200 g de yogur (sin aditivos);
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharaditas de jugo de limón;
- 1 cucharadita de especias mixtas (hierbas italianas);
- 3 cucharaditas de salsa de soja;
- pimienta negra molida - al gusto;
- 1 pizca de ralladura de limón (opcional)
El yogur para esta receta debe quedar espeso. Si la masa te parece líquida, vierte el yogur en un colador a través de una triple capa de gasa.
Después de 20-30 minutos, se escurrirá el exceso de líquido y podrás empezar a preparar el aderezo.
Agregue pimienta negra molida, ajo prensado y hierbas italianas al yogur.
Los siguientes son el jugo de limón y la ralladura de limón, pero el último ingrediente es variable y se puede agregar según se desee.
Vierta la salsa de soja y revuelva el aderezo hasta que quede suave.
La salsa terminada se puede guardar en el refrigerador en un frasco de vidrio durante 2-3 días.
