Cocinar patatas al ajillo: este plato definitivamente no pasará desapercibido en la mesa
La guarnición, que se explicará a continuación, es adecuada tanto para una cena diaria como para una fiesta festiva.
Para prepararlo necesitarás:
- 5 patatas grandes;
- 3 dientes de ajo;
- 5 cucharadas de queso duro rallado;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de mayonesa;
- 100 gramos de mantequilla;
- un manojo de eneldo;
- sal y especias - al gusto.
Para empezar, las patatas peladas se deben hervir en agua con sal, después de lo cual se debe escurrir el líquido y enfriar los tubérculos.
Por cierto, las patatas de ayer son perfectas para hacer patatas al ajillo.
Por lo tanto, las patatas deben cortarse en rodajas y colocarse en forma engrasada.
Ahora, en un recipiente aparte, mezcle la mantequilla blanda, el queso, un huevo cocido, que primero se debe rallar con ajo y hierbas finamente picados, así como mayonesa.
En esta etapa debes agregar sal y tus condimentos favoritos.
Cepille cada rodaja de papa con la mezcla resultante y hornee en el horno durante unos 15 minutos a 200 grados.
