Paté de frijoles: una receta sencilla para un snack que no es peor que la carne
El paté de frijoles es una combinación exitosa de ingredientes que crea un aperitivo único para una cena, almuerzo o banquete familiar.
Las ventajas de la receta, según las amas de casa, son la sencillez de los ingredientes, la facilidad de preparación y el resultado que supera cualquier expectativa.
La lista de ingredientes consta de:
- frijoles rojos enlatados – 0,4 kg;
- ajo – 2 dientes;
- pimiento picante;
- jugo de limón - una cucharada;
- perejil;
- curry - cucharadita;
- Hierbas italianas o provenzales – ½ cucharadita;
- sal y pimienta negra;
- agua – 2 cucharadas;
- aceite vegetal – 2 cucharadas.
como preparar
1. Picar finamente la cebolla mientras se calienta la sartén con aceite vegetal. Luego se fríe la verdura y se le añaden rodajas de ajo y varios aros de chile picante (o hojuelas de condimento).
2. Freír los productos a fuego lento durante 10-12 minutos. Luego agregue el curry y una mezcla de hierbas y mezcle bien. Freír durante 1-2 minutos más y luego retirar del fuego.
3. Transfiera el contenido de la sartén a una licuadora, pero deje que los ingredientes se enfríen un poco (2-3 minutos).
4. Vierta un poco de agua en la licuadora y luego ponga los frijoles. Es necesario drenar el líquido del frasco; no es necesario para preparar el paté.
5. Los productos se baten hasta que quede suave y luego se transfieren a un recipiente conveniente. Vierta el jugo de limón, agregue las hierbas picadas, sal y pimienta negra. Los amantes del picante añaden unos cuantos aros más de chile picado.
6. Colocar el paté en el frigorífico un par de horas. Luego solo queda cocer el pan en la tostadora y degustar la merienda.
