Cómo cocinar muslos de pollo rellenos al caramelo de ajo: un plato original y sabroso
Existen cientos de recetas en las que este producto es el ingrediente principal.
Por ejemplo, las amas de casa preparan muslos de pollo, rellenándolos con champiñones y queso. Y el plato se complementa con caramelo de ajo.
La lista de productos para 4 raciones consta de:
- baquetas - embalaje;
- champiñones – 500 g;
- cebolla - 1 cabeza;
- queso (variedad dura) – 150 g;
- salsa de soja – 100 ml;
- aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
- miel – 50 g;
- ajo – 3 dientes;
- aceite de girasol - para freír;
- sal y pimienta - al gusto.
Cómo preparar muslos rellenos
1. Primero, corte con cuidado la carne del hueso. La piel debe permanecer intacta.
2. El pollo se pica con una picadora de carne o un cuchillo. Después de esto, la carne se sala y se condimenta al gusto.
3. Se cortan finamente los champiñones y se fríen en una sartén. Para ello, utilice una pequeña cantidad de aceite. Las cebollas picadas se fríen junto con los champiñones. Ambos ingredientes se mantienen al fuego durante 10 minutos.
4. Se ralla el queso y luego se mezcla con el pollo, los champiñones y la cebolla.
5. La carne picada resultante se mete en las baquetas. El plato quedará limpio después de hornearlo si aseguras las baquetas con un palillo.
6. Se transfieren las baquetas a una fuente para horno y luego se procede a preparar la salsa.
7. Mezcle sal, pimienta, miel, aceite de oliva y salsa de soja. Agrega allí el ajo picado. Mezcla bien los ingredientes y luego vierte la salsa sobre las muslos rellenos.
8. El plato se cuece durante 40 minutos. a 180 ºC. Luego retira el molde del horno, voltea cada pieza y vuelve a colocarla. La temperatura se aumenta a 200 °C. Hornear hasta que la salsa se caramelice (≈10 minutos).
9. Se retira el plato del horno, se deja “reposar” durante 15 minutos y luego se sirve con hierbas frescas.
