Cómo hacer un delicioso paté sin carne: ideal para bocadillos, picatostes y tartaletas

19.03.2023 08:05

Una deliciosa “untable” para las meriendas que tardarás como máximo media hora en preparar.

El paté sin carne es adecuado para sándwiches, picatostes o como relleno para tartaletas.

La lista de ingredientes consta de:

  • champiñones – 0,5 kg;
  • mantequilla – 180 g;
  • cebollas - 2 cabezas;
  • nueces – 40 g;
  • huevos duros – 2 piezas.;
  • coñac – 1-2 cucharadas (opcional);
  • sal y pimienta negra - al gusto.

como preparar paté

1. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos. Coloca la sartén al fuego y derrite la mantequilla, y luego agrega la cebolla. Freír la verdura durante unos 5 minutos. hasta que esté suave y ligeramente dorado.

2. Cuando la cebolla alcance el estado deseado, añadir los champiñones cortados en rodajas y sofreír todo junto durante otros 10 minutos. Un minuto antes de que los champiñones estén listos, sal, pimienta y mezcle bien los ingredientes.

Hongos
Foto: © Belnovosti

3. Transfiera los champiñones y las cebollas a una licuadora. Espera un rato a que los ingredientes se enfríen un poco. Mientras se enfrían los ingredientes, sofreír las nueces en una sartén, luego triturarlas y ponerlas también en una licuadora.

4. Se hierven los huevos, se trituran y se añaden al resto de los ingredientes. También hay mantequilla y coñac. Se agrega bebida alcohólica según se desee. Luego los productos se baten hasta que quede suave.

5. El paté terminado se transfiere a un frasco y se coloca en el refrigerador. Después de 30-40 minutos. puedes saborearlo.

El paté resulta muy tierno y las nueces y el coñac le dan a la “untable” un sabor especial. Ideal para el desayuno o una merienda ligera con té o café.

Autor: Dmitri Bobrovich editor de recursos de internet