Cómo hacer una salsa de champiñones universal: combina con cualquier carne y guarnición
Con esta salsa las patatas quedan muy ricas y ni siquiera necesitas carne.
El conjunto de productos más sencillo y el proceso de cocción sencillo. Muchas amas de casa recuerdan esta receta de la época soviética.
Productos:
- champiñones – 0,4 kg;
- cebolla – 150 g;
- leche – 0,5 litros;
- queso – 120 g;
- harina – 20 g;
- sal – ½ cucharadita;
- pimienta negra;
- nuez moscada - una pizca;
- mantequilla – 50 g.
Puedes utilizar cualquier queso que se derrita bien, por ejemplo, la mozzarella.
como preparar
1. Coloca la sartén al fuego y derrite la mantequilla. Sobre él se fríen cebollas, cortadas en mitades. Freír la verdura durante 1-2 minutos y luego colocar los champiñones cortados en rodajas finas. Se cuecen los champiñones hasta que se evapore el líquido.
2. Vierta la harina en la sartén y revuelva para evitar que se formen grumos. Luego vierte la leche, revuelve y deja hervir. En este punto, el fuego se reduce a menos de medio.
3. Agrega el queso rallado, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Los ingredientes se mezclan y se cuecen a fuego lento durante 3-4 minutos.
La salsa se puede servir fría o caliente. Algunas amas de casa llaman a esta adición al plato salsa y otras la llaman salsa. Entonces, si necesitas una consistencia más uniforme, puedes licuarla con una licuadora. Entonces definitivamente será salsa.
