Pilaf de trigo sarraceno: toda la familia apreciará esta receta

14.03.2023 12:55
Actualizado: 14.04.2023 15:56

De hecho, el pilaf se puede preparar no solo con arroz. Si tuvieras un poco de imaginación, se utilizaría incluso trigo sarraceno y cebada, pero con trigo sarraceno seguro que gustará a todo el mundo.

Aquí tienes la receta más adecuada que te será útil para todas las ocasiones.

Para preparar necesitarás:

  • 1,5 tazas de trigo sarraceno;
  • 500 g de ternera;
  • 1 zanahoria;
  • 1 cebolla;
  • 3 dientes de ajo;
  • sal, pimienta, especias - al gusto;
  • aceite vegetal, agua.

como cocinar

Empezamos preparando las verduras. Limpiamos, lavamos, cortamos y rallamos la cebolla (cortada en cubitos) y la zanahoria (pajitas). La carne se corta en trozos pequeños (se pueden utilizar champiñones en lugar de carne).

Sofreír la cebolla en una sartén, y cuando esté dorada añadir la carne (champiñones), sal, pimienta y especias.

A continuación enviamos zanahorias y ajo. El ajo hay que picarlo con un cuchillo.

Granos de trigo sarraceno
Foto: © Belnovosti

Cocine a fuego lento los ingredientes durante 5 minutos, luego agregue 2,5 tazas de agua, cubra con una tapa y cocine durante 40 minutos a fuego lento.

En este momento, calentar el trigo sarraceno en una sartén seca, verterlo en la sartén con la carne y las verduras, añadir otros 2,5 vasos de agua y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Cuando esté listo, déjelo tapado durante 10 a 15 minutos y luego sirva.

¡Buen provecho!

Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Contenido
  1. Para preparar necesitarás:
  2. como cocinar