No hagas esto: por qué el trigo sarraceno no se puede cocinar en agua fría
El trigo sarraceno es una guarnición universal. Les encanta este producto no sólo porque combina bien con una amplia variedad de verduras, ensaladas y delicias de carne.
El hecho es que esta papilla es sabrosa, nutritiva y muy satisfactoria.
Por eso a las amas de casa les encanta cocinar trigo sarraceno.
Pero al mismo tiempo, los principiantes en el negocio culinario pueden tener preguntas, por ejemplo, por qué es imposible cocinar cereales en agua fría.
Si haces esto, los granos de trigo sarraceno se empaparán y la papilla quedará pegajosa.
Cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno.
Para empezar, el cereal se debe lavar varias veces con agua fría. Entonces no será superfluo clasificar los granos para quitar los sin pelar.
Es mejor cocinar las gachas en una cacerola con fondo grueso. Tan pronto como el agua hierva, puedes agregar trigo sarraceno.
Es necesario tener en cuenta la proporción de trigo sarraceno y agua: 1:2.
Se añaden sal y especias desde el principio.
Cocine la guarnición por no más de 25 minutos.
En cuanto el trigo sarraceno esté listo, puedes condimentarlo con un trozo de mantequilla para que el plato quede más aromático, sabroso y tierno.
