Cómo freír pescado para que no le queden espinas pequeñas: un truco culinario
Hay muchas especies de peces con huesos pequeños. Por ejemplo, cucaracha y dorada.
Estos platos fritos resultan bastante apetitosos. Simplemente no es muy conveniente usarlos: hay que quitar los huesos constantemente.
Por suerte, existe una manera de hacer que la hora de comer sea mucho más agradable.
Si sigues una receta determinada, los huesos quedarán bien fritos y simplemente no se notarán en la comida.
Cómo freír pescado correctamente
El producto no se debe cortar en trozos pequeños. Debes limitarte a limpiar, sacar las entrañas, cortar la panza y hacer cortes en los costados.
Se deben colocar ingredientes adicionales en el vientre. Hablamos de aros de cebolla y hojas de laurel.
El pescado y todo su contenido se deben enrollar en harina.
La "estructura" resultante se puede colocar en una sartén caliente. La cocción debe realizarse a fuego lento.
El uso de componentes adicionales, evitar cortes y tiempos de cocción prolongados garantizará una fritura completa de los huesos: se masticarán sin problemas y se convertirán en una parte integral del alimento.
Al comer un plato preparado, una persona no sentirá ningún componente adicional.
