Qué cocinar en lugar de chuletas: receta de "Nidos" de carne picada con queso al horno
Esta receta ayuda a las amas de casa cuando quieren cocinar algo más en lugar de chuletas.
Las chuletas son un plato popular, sencillo y querido por muchos, pero a veces incluso pueden resultar aburridos. Los "nidos" de carne picada serán una excelente alternativa al plato habitual.
El plato se puede preparar tanto para una mesa festiva como para una cena normal. La lista de productos consta de:
- carne picada – 700 gr.;
- huevos – 1 pieza;
- cebolla - 1 cabeza;
- ajo – 2 dientes;
- pan - 1 rebanada;
- champiñones – 300 gr.;
- queso – 100 gramos;
- sal – ½ cucharadita;
- verduras y pimienta negra - al gusto.
Preparación
1. Quitar la corteza a una rebanada de pan y remojarla en leche. Con una batidora, pica y mezcla la cebolla, el ajo y el pan ablandado.
2. Coloca la carne picada en un bol y combínala con la cebolla picada, el ajo y el pan. A continuación se sala y condimenta la mezcla, luego se añade el huevo y se mezcla bien.
3. Reserva la carne picada y comienza a preparar el relleno. Los champiñones se cortan en cubos. Se pueden sustituir por setas silvestres o en escabeche.
Los champiñones se fríen en una sartén con aceite vegetal. Los champiñones también se salan y condimentan al gusto y luego se retiran del fuego.
4. Se pican las verduras, por ejemplo la cebolla y el perejil, y luego se añaden a los champiñones.
5. A continuación, con la carne picada se forman koloboks, de 100 gramos cada uno. cada. Haz un agujero en el centro con la mano o con un vaso en el que se coloca el relleno.
6. Los “nidos” se cuecen en el horno (200 °C) durante 20 minutos. Luego saca el plato, espolvorea con queso rallado y cocina por otros 10-15 minutos.
