5 secretos de unas deliciosas patatas hervidas: es extraño que no todas las amas de casa lo sepan
Nada puede ser más sencillo que las patatas hervidas, pero este plato también tiene sus propios secretos culinarios para que no resulte común y corriente, pero sí sabroso.
Mucha gente cree que todo depende del tipo de verdura, pero no es así.
Aquí tienes 5 secretos para hacer unas patatas deliciosas en casa.
1. Las patatas grandes deben cortarse en trozos para que todos los tubérculos tengan aproximadamente el mismo tamaño. Además, los tubérculos pequeños se cocinan más rápido.
2. Cuando hierva el agua con las patatas, puedes añadir zanahorias peladas, ajos o pimientos morrones. Todos los parámetros cambian: sabor, color y aroma. Si prepara puré, no es necesario quitar las verduras, con la posible excepción del ajo.
3. Si no quieres hacer vinagreta, añade especias o hierbas aromáticas durante el proceso de cocción. Puede ser hoja de laurel, cúrcuma, eneldo o conjuntos de hierbas aromáticas ya preparados.
4. Se pueden utilizar los mismos aditivos una vez cocidas las patatas. Puedes picar finamente y mezclar el ajo, el eneldo fresco y otras hierbas, añadirlos a las patatas, tapar, agitar y dejar que se impregnen del aroma.
5. Al servir patatas, simplemente puede verter aceite de girasol aromático sin refinar o añadir mantequilla y crema agria.
