Relleno de queso y zanahoria para tortitas: no podrás escapar de este plato ni por las orejas
Hay muchas opciones de relleno para panqueques finos o, como también se les llama, panqueques.
La mayoría de las veces, las amas de casa envuelven queso rallado en su interior, mezclado con jamón picado.
Los amantes de los dulces prefieren el relleno de cuajada; para prepararlo, mezcle 0,5 kg de requesón con 1 yema y 2 cucharadas de azúcar.
Si lo desea, puede agregar pasas remojadas en agua hirviendo.
Pero también hay opciones menos comunes. A pesar de que no lograron ganar gran popularidad, esto no hace que los panqueques con ese relleno sean menos sabrosos.
Por eso, te sugerimos preparar el relleno con queso y zanahorias.
Para hacer esto, necesitarás rallar un tubérculo de naranja, pasar 2 dientes de ajo por una prensa y rallar 200 g de queso duro.
Ahora sazona los ingredientes con mayonesa y mézclalos hasta que quede suave.
Por cierto, los seguidores de una nutrición adecuada pueden reemplazar la salsa de mayonesa con crema agria y usar la masa resultante para rellenar panqueques.
