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Los muslos de pollo quedarán dorados por todos lados: solo unos pocos conocen este truco
07.03.2023 18:05
Actualizado: 14.04.2023 13:01
Las amas de casa experimentadas recuerdan esta regla, por eso sus platos siempre quedan en su mejor momento.
El principal problema a la hora de preparar muslos de pollo: solo se obtiene una costra apetitosa en la parte superior. La parte inferior permanece blanca y no queda tan bonita.
Matices de preparación
Chefs experimentados explicaron por qué no se pueden hornear muslos de pollo por todos lados. Según ellos, el problema es que la bandeja para hornear impide que la carne se dore.
Es necesario darles la vuelta a las baquetas durante la cocción. Para evitar que el producto se pegue es necesario utilizar papel de horno.
Teniendo en cuenta estas sencillas recomendaciones, todo cocinero aficionado podrá preparar muslos de pollo apetitosos, aromáticos y muy sabrosos.
Antes de cocinar, simplemente enjuague las baquetas con agua corriente y déjelas marinar.
Salsa para muslos de pollo
1. El ajo (2 dientes) se pica finamente o se presiona con una prensa. También se pica perejil o eneldo (1 manojo) y luego se combina con ajo.
2. A continuación, agregue yogur (100 g), jugo de limón (2 cucharadas) y sal (al gusto).
3. Ya sólo queda mezclar todos los ingredientes. Si necesita una adición picante a los muslos de pollo, puede agregar ají o tabasco.
