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Cómo hornear pollo correctamente para que quede una corteza crujiente y apetitosa: secretos culinarios
07.03.2023 11:05
Actualizado: 14.04.2023 12:49
El pollo más delicioso parece ser el que luce apetitoso y bonito, por eso es importante conseguir una corteza crujiente y dorada.
Puedes lograr el resultado deseado con la ayuda de algunos trucos culinarios.
¿Qué secretos vale la pena recordar?
Manera clásica
Gracias a este método, podrás hornear un pollo hermoso sin mucho esfuerzo. Para hacer esto, use cualquier adobo a base de aceite vegetal. Como regla general, simplemente se le agregan especias y hierbas.
Después el pollo se guarda en el frigorífico durante varias horas. Antes de hornear, el molde también se trata con aceite. Cocine el pollo durante 1 a 1,5 horas en el horno a 180 grados.
Sal
Muchos cocineros profesionales utilizan este método. Es “indecentemente” simple: basta con hacer una especie de “almohada” de sal para el pollo y cocinarlo durante el tiempo necesario.
Muchas amas de casa coinciden en que este método es el más sencillo y eficaz.
Salsa de soja con miel y mostaza
Debe seleccionar uno de los componentes indicados y hacerlo como base para la marinada. Después de 3-4 horas, volvemos a tratar el pollo con una de las salsas seleccionadas y lo enviamos al horno.
