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Cómo cocinar pasteles de queso increíblemente esponjosos: los chefs revelaron 3 reglas principales
04.03.2023 22:16
Actualizado: 14.04.2023 11:42
Las amas de casa a menudo tienen miedo de formar pasteles de queso grandes, ya que es poco probable que un plato así se hornee bien.
Como resultado, uno sólo puede soñar con un plato magnífico.
¿Qué 3 trucos te permitirán hacer tartas de queso perfectas?
No te olvides de la calidad del requesón.
No todas las amas de casa recuerdan que del requesón depende no solo el sabor de las tartas de queso, sino también su volumen. Por tanto, es importante elegir un producto con las características adecuadas.
Lo mejor es dar preferencia a un producto cuyo contenido de grasa no supere el 5%.
No puedo prescindir de un colador
Algunas personas piensan que trabajar con un colador es un trabajo innecesario que sólo complica la vida en la cocina. Sin embargo, con la ayuda de esta etapa de preparación puedes hacer que la consistencia del requesón sea suave y aireada.
Gracias a esto, los pasteles de queso no solo se hornearán, sino que también crecerán.
Polvo para hornear o bicarbonato de sodio
Sin estos componentes, puedes olvidarte del esplendor de las tartas de queso. La soda se agrega con mucho cuidado, ya que una gran cantidad del componente da un regusto desagradable.
Pero siempre necesitas más levadura en polvo, pero también te permite servir tartas de queso increíblemente esponjosas en la mesa.
