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Por qué los panqueques no se cocinan: los chefs nombraron 3 errores que cometen las amas de casa
04.03.2023 19:29
Actualizado: 14.04.2023 11:33
Si los panqueques no quieren hornearse, entonces es extremadamente difícil corregir la situación.
Por tanto, conviene saber de antemano qué errores provocan este desagradable problema.
¿Con qué deficiencias suele asociarse esto?
Me olvidé de un componente importante.
Es raro que un ama de casa cocine panqueques con agua, ya que se cree que esta versión del plato no es lo suficientemente sabrosa y rica.
Por lo tanto, se utiliza kéfir o crema agria como base.
No todas las amas de casa saben que cuando se cocina con productos lácteos, es sumamente importante utilizar levadura en polvo o bicarbonato de sodio.
En este caso, los panqueques estarán horneados.
No aprecié la consistencia.
No puedes cocinar panqueques si la masa está demasiado aguada. Es imposible hacer deliciosos panqueques con tal preparación.
Por eso, siempre conviene añadir un poco de harina si la textura de la masa se vuelve demasiado líquida.
Tiempo de tratamiento térmico
Los panqueques, por supuesto, se cocinan rápidamente, pero necesitan tiempo para hornearse bien. Si les das la vuelta antes de tiempo no se podrán cocinar.
Por tanto, no te apresures durante el proceso de fritura.
