Albóndigas con guarnición de verduras: una receta de almuerzo rápida que se convertirá en tu favorita
Quizás incluso las amas de casa poco sofisticadas y con muchos años de experiencia sepan cocinar albóndigas.
Hoy te invitamos a “agrupar” un plato de carne junto con una guarnición de verduras para terminar rápidamente de preparar el almuerzo o la cena y conseguir la tan ansiada libertad de las tareas del hogar.
Para ello, tendrás que picar media cebolla, que probablemente tengas en el frigorífico, y hacer lo mismo con las zanahorias; los trozos pueden tener cualquier forma.
Freír las verduras picadas en una sartén con 2-4 cucharadas de aceite vegetal.
Una vez que las cebollas y las zanahorias estén fritas, comience a picar la col blanca; córtela en cubos de aproximadamente 2 por 2 cm y agréguela a la sartén.
También vale la pena agregar un poco de pasta de tomate, que, si es necesario, se puede reemplazar con jugo de tomate, tomates frescos o congelados, y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Ahora llena una fuente para horno con papel de aluminio, coloca una capa de verduras en el fondo y encima albóndigas hechas con cualquier tipo de carne picada.
Puedes colocar calabacines, judías verdes, pimientos morrones o flechas de ajo entre las albóndigas. O no es necesario que le pongas nada, seguirá estando delicioso.
Ahora coloque las verduras guisadas restantes sobre una "manta", vierta una pequeña cantidad de agua hervida y cubra con papel de aluminio, después de lo cual la futura obra maestra culinaria se puede colocar en el horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 210 grados.
