Ensalada soviética “Pasajero”: esta receta tiene casi 60 años

03.03.2023 18:27
Actualizado: 14.04.2023 11:08

De las legendarias ensaladas soviéticas, las amas de casa modernas probablemente solo puedan nombrar la mimosa, la ensalada Olivier y el arenque bajo un abrigo de piel.

Pocas personas recuerdan la ensalada llamada Pasajero y mucho menos prepararla.

Para preparar necesitarás:

  • 400 gramos. hígado (pollo),
  • 2 cucharadas l. harina,
  • ½ cebolla mediana
  • 1 pieza zanahoria,
  • 2 huevos,
  • 2 pepinos encurtidos,
  • 2 cucharadas l. manteca,
  • mayonesa, pimienta y sal.

como cocinar

El hígado se debe cortar en trozos pequeños, enrollar en harina y freír en mantequilla durante 10 minutos, luego agregar sal y pimienta.

La cebolla se corta en mitades, las zanahorias se rallan en un rallador grueso y se fríen en mantequilla.

Los huevos se hierven y se cortan en cubos.

Ensaladas
Foto: © Belnovosti

A continuación, pica o ralla los pepinos encurtidos, pon los ingredientes en un bol, mezcla y sazona con mayonesa.

La ensalada se puede preparar para todos los días y si es absolutamente necesario sorprender a los invitados en la mesa festiva. Asegúrese de enfriar un poco en el refrigerador antes de servir.

¡Buen provecho!

Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Contenido
  1. Para preparar necesitarás:
  2. como cocinar