Trucos útiles con arroz y legumbres: incluso aquellos que solo saben cocinar con agua hirviendo aprenderán a cocinar
Incluso si no naciste con talento culinario, puedes utilizar trucos probados para aprender a cocinar como un chef.
Hoy hablaremos del arroz, considerado por muchos como uno de los cereales más importantes.
Si planeas hacer solo una guarnición, puedes usar arroz de grano largo o de grano corto. Sin embargo, no olvide que la papilla de este último se conserva en el frigorífico durante mucho menos tiempo.
Por cierto, si descubres que solo queda un puñado de cereal en la bolsa, lo que definitivamente no es suficiente para preparar el plato deseado, prueba a mezclar los que hay en el mueble de la cocina.
Importante: esto sólo se puede hacer con aquellos tipos que requieren el mismo tiempo de preparación.
Si el tiempo de cocción es diferente, remoje las legumbres o los cereales con antelación; gracias a este truco, podrá igualar el tiempo de cocción.
Y para aquellos que han oído hablar de los beneficios de las lentejas, pero no soportan su sabor, intenten remojarlas también durante la noche. Como opción, puedes intentar cocinar sin sal.
El truco de las amas de casa especialmente astutas consiste en esconder las lentejas en otros alimentos. Para ello, hiérvelo bien, luego tritúrelo con un tenedor y úselo como espesante para salsa o relleno para pasta.
