Cómo los chefs experimentados añaden cebollas a las chuletas picadas: no todo el mundo lo sabe
No se pueden cocinar chuletas jugosas sin cebolla, por lo que la verdura está en la lista de ingredientes necesarios.
Es este ingrediente el responsable de la jugosidad, ya que ayuda a que la carne alcance su potencial.
En la mayoría de los casos, las amas de casa no piensan en cómo agregar cebollas a las chuletas picadas. La mayoría de las veces simplemente se pica finamente.
Otros cocineros ponen las cebollas en una picadora de carne para que sean invisibles en las chuletas. Pero existe un método más interesante para introducir el ingrediente en la carne picada.
Cómo los chefs experimentados añaden cebollas a las chuletas
Primero, debes picar la verdura de la forma habitual. Las cebollas para chuletas no se cortan en trozos grandes, de lo contrario "se destacarán" en el contexto del plato terminado, empeorando su calidad.
Luego debes calentar una sartén con aceite vegetal y agregarle cebolla.
Después de que la verdura se vuelva transparente, agregue un poco de sal. Luego agrega la cebolla a la carne picada. Esto le dará a las chuletas jugosidad, un aroma agradable y un sabor único.
Las cebollas fritas hacen que las chuletas sean más ricas e interesantes.
