Cómo cocinar filete de repollo en el horno: una presentación inusual de una verdura muy conocida
Los platos elaborados con repollo solo desagradan a aquellos que no han probado platos verdaderamente sabrosos y originales.
No solo a los vegetarianos les encantará el bistec elaborado con esta verdura. El plato se puede servir como plato principal o guarnición. En cualquier caso, agradecerán el regalo y pedirán más.
Ingredientes:
- repollo blanco – 500 gr.;
- ajo – 2 dientes;
- aceite vegetal – 5 cucharadas;
- agua – 2 cucharadas;
- tomillo – 2 ramitas;
- orégano seco – 1 cucharadita;
- sal, pimienta negra, pimiento picante fresco - al gusto.
Preparación
1. Picar el tomillo y la pimienta en una tabla de cortar. Aquí también se pica el ajo o se presiona la verdura con una prensa.
Los ingredientes se mezclan y complementan con orégano y pimienta negra. Los componentes están llenos de aceite. Se agregan especias adicionales si se desea.
2. El repollo se corta verticalmente en “arandelas” de no más de 1,5 cm de espesor y se sala un lado de cada trozo.
Coloque la verdura en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio con mantequilla.
3. Cubra el repollo con una mezcla de especias y hierbas. Echar un poco de agua por los lados. Cocine en el horno durante 30-40 minutos. a una temperatura de 190°C.
Si lo deseas, puedes espolvorear los filetes de col con queso rallado.
