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La masa para albóndigas no se romperá y quedará aterciopelada: una cucharada de este producto ayudará
26.02.2023 12:01
Actualizado: 14.04.2023 08:10
Las amas de casa discuten si se debe agregar aceite vegetal a la masa o arruinará el plato.
Los chefs han puesto fin a este problema. Los expertos culinarios nos dijeron qué poner en la masa de bola de masa para obtener la consistencia perfecta.
¿Necesito agregar aceite vegetal?
Los cocineros confían en que la masa quedará bien con este ingrediente. La pieza de trabajo se vuelve más elástica.
Existe el mito de que, debido al aceite vegetal, las albóndigas supuestamente tardan más en cocinarse. En realidad, esto no es así, afirman los especialistas culinarios.
ingrediente secreto
Los chefs también añaden un ingrediente inesperado a la masa de bola de masa: el vodka. Se agrega aproximadamente 1 cucharada a la cantidad estándar de pieza de trabajo. l.
Gracias a este ingrediente, la masa se vuelve aterciopelada, suave y no se rompe durante la cocción. Se agrega aceite vegetal en cualquier caso, incluso si la composición contiene vodka.
