Cerdo a la pimienta: carne según la receta de los chefs mexicanos
El secreto de la jugosidad de este plato reside en las verduras, que aportan al cerdo un sabor y aroma extraordinarios.
Vale la pena examinar más de cerca las recetas de la cocina mexicana cuando quieres algo picante y satisfactorio.
Una excelente opción sería el cerdo con tomate y frijoles. Este plato se prepara mejor como salteado con pimientos morrones y chile.
La delicia no es particularmente rica en calorías, ya que no se utilizan más de 50 gramos por ración. carne.
La lista de ingredientes consta de:
- cerdo – 50 gramos;
- pimiento morrón – 40 gr.;
- frijoles enlatados – 50 gr.;
- ají – 2 gr.;
- pasta de tomate – 10 g;
- pulpa de tomate – 40 g;
- sal y azúcar - al gusto.
Preparación
El plato es muy sencillo de preparar. Los ingredientes se cuecen a fuego lento en una sartén durante 20 a 30 minutos y luego se sirven con nachos o tortillas.
Se agrega azúcar durante el proceso de guisado. Caramelizará y unirá todos los ingredientes. Se puede utilizar azúcar de caña.
La golosina se puede decorar con verduras. El cilantro fresco es una excelente adición a la cocina mexicana. También puedes añadir cebolla morada (5-7 g).
