¿Por qué las amas de casa experimentadas añaden refrescos y azúcar al freír cebollas: un truco del que muchas ni siquiera han oído hablar?
Las cebollas fritas son un componente universal del que casi ningún plato principal puede prescindir.
Al mismo tiempo, no siempre es posible cocinar una verdura como le gustaría.
Las cebollas fritas no solo deben quedar doradas, sino también sabrosas. Además, el componente debe quedar un poco crujiente, sobre todo si introducimos cebolla en un plato que necesita esa textura.
Resulta que es posible lograr el resultado deseado utilizando componentes simples pero inusuales.
¿Por qué las amas de casa experimentadas añaden refrescos y azúcar a las cebollas fritas?
Resulta que estos productos tienen la capacidad de mejorar significativamente la calidad de las verduras fritas. Esta cebolla quedará crujiente, apetitosa y sabrosa.
Son estos componentes los que también contribuyen al proceso de caramelización.
Vale la pena recordar que no es necesario utilizar ambos componentes al mismo tiempo: basta con seleccionar uno de ellos. El método de influencia será aproximadamente el mismo.
Sin embargo, el azúcar también mejora las características gustativas.
Es importante agregar los componentes correctamente. Después de que la cebolla comience a cambiar de color, puedes introducir el ingrediente secreto. Para una cantidad estándar de cebollas (unos 300 gramos), necesitará aproximadamente un tercio de una cucharada pequeña de azúcar o refresco.
