Estas tortitas de col te harán olvidarte de las gachas y las salchichas: una receta sencilla para un buen desayuno
Cuando estés cansado de las gachas de avena para el desayuno y no quieras molestarte con las tortitas de patata, puedes hacer tortitas de repollo.
Este plato es menos complicado, pero resulta tan satisfactorio como las gachas con salchichas o mermelada.
La lista de productos consta de:
- repollo (pequeño) – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- perejil – ¼ de manojo;
- huevos – 5 piezas.;
- harina - 3-4 cucharadas;
- agua – 50 ml;
- sal y pimienta negra (molida).
Preparación
1. Triture el repollo y las zanahorias. Deberías conseguir una pajita fina.
2. Coloque las verduras en un recipiente más hondo. Se les envía 1 huevo, harina y agua. La pieza de trabajo se sala, se salpimenta y se mezcla.
3. A continuación, voltee para obtener los 4 huevos restantes. Se separan las yemas de las claras.
4. Forme panqueques con la masa y colóquelos en una sartén bien calentada. Hasta que la masa haya cuajado se hacen agujeros en el medio por donde se vierte la yema.
5. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén cocidos y sírvelos con tu salsa favorita.
