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Qué 5 trucos te ayudarán a hervir patatas deliciosamente: amas de casa experimentadas revelaron sus secretos
23.02.2023 12:00
Actualizado: 14.04.2023 06:33
Para muchas amas de casa, las patatas hervidas son la solución ideal, ya que esa guarnición siempre será apropiada.
Las patatas hervidas equilibran perfectamente el pescado salado o ahumado y también complementarán la carne frita con pollo o verduras.
Sin embargo, es necesario cocinarlo correctamente para que la verdura quede quebradiza y aromática.
¿Qué trucos vale la pena recordar?
No agregues sal
Muchas amas de casa olvidan que la sal puede endurecer demasiado las patatas, lo que las hace no tan apetecibles. Será difícil disfrutar de una guarnición sólida.
Por tanto, cocine las patatas sin utilizar sal.
Seleccione tubérculos por tamaño
Obviamente, los tubérculos de diferentes formas y pesos no pueden estar listos al mismo tiempo. Para evitar esta situación, conviene cocinar aproximadamente los mismos tubérculos.
Agregar diferentes componentes
El sabor de las patatas hervidas puede verse influido positivamente añadiendo hierbas, especias, hierbas y otras verduras durante la cocción.
Puedes elegir según tu gusto. A algunas personas les gusta el tubérculo hervido con romero, pimienta de Jamaica y laurel. Alguien introduce tallos de eneldo con perejil, zanahorias y cebollas. Algunas personas sazonan sus patatas con mejorana, cúrcuma y curry. Simplemente encuentra la combinación perfecta.
Vigilar la intensidad del fuego.
Si cocinas patatas a fuego alto, el resultado puede decepcionarte. Como muchos otros platos, las patatas hervidas reaccionan mal al tratamiento térmico activo.
Por lo tanto, lo mejor es reducir el fuego a medio después de hervir.
Repostaje
Si desea que la guarnición quede perfecta, debe preparar un aderezo de alta calidad. Para ello, derretir la mantequilla, sofreír los ajos, mezclar con sal y hierbas picadas. Será imposible resistirse a esas patatas.
