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Qué guarnición preparar para la carne: 3 opciones para todos los gustos
23.02.2023 01:30
Actualizado: 14.04.2023 06:16
No importa lo sabrosa que sea la carne, sin guarnición parece solitaria y la cena o la mesa festiva están inacabadas.
Pero, ¿qué hacer si ya estás cansado de las gachas o el puré de arroz? Puedes cocinar algo original, pero no complicado.
Opción uno: patatas al horno
Una gran alternativa al puré de patatas son las patatas al horno. La ventaja de esta guarnición es que es fácil de preparar; a casi todo el mundo le encantan las patatas y los pequeños detalles de preparación permiten diversificar la mesa.
Debes pelar las patatas y colocarlas en una bandeja para hornear en una capa.
Agrega un poco de sal por encima, engrasa con aceite vegetal, previamente mezclado con ajo picado.
Si tienes romero a mano, esta es una excelente manera de agregar un sabor inusual a tus papas. Si no, puedes usar eneldo.
Hornee en el horno hasta que esté cocido a 200 grados.
Opción dos: repollo
Esta guarnición no sólo es sabrosa y saludable. Se puede hacer extraordinariamente hermoso. Es necesario cocinar a fuego lento la coliflor o el brócoli en una sartén.
Si desea impresionar a sus invitados o miembros de su hogar no solo con su sabor, sino también con su apariencia, elija varios tipos de repollo.
Los más fáciles de encontrar son la coliflor blanca y el brócoli, que tiene un color verde intenso. Pero la coliflor puede ser violeta, rosada, amarilla o tener formas florales inusuales (como el romanesco).
Para evitar que las inflorescencias pierdan color, no se deben hervir, sino hervir a fuego lento. La caza furtiva es un tratamiento térmico en una pequeña cantidad de agua.
Vierta 2-3 cm de agua en la cacerola y déjela hervir. Sumerja las inflorescencias, pecíolos a la vez, en el agua de modo que la parte superior quede por encima del agua.
Cocine tapado por unos minutos. Vierta agua hirviendo y colóquela en un plato común.
También puedes cocinar el repollo al vapor.
Opción tres: arroz esponjoso
El arroz esponjoso es un acompañamiento versátil. Pero para muchas personas resulta más bien papilla, ya que todos los granos de arroz se pegan.
Para evitar que esto suceda, es necesario verter aceite vegetal en el fondo de una sartén de paredes gruesas, calentarlo y agregar arroz seco.
Freír en aceite hasta que los granos de arroz se vuelvan transparentes. Luego vierta agua hirviendo 1:3, revuelva y cocine tapado a fuego lento durante 30 minutos. Sal al gusto. No es necesario revolver.
Estas tres guarniciones se adaptarán a personas con gustos diferentes. Pero lo más importante es que son fáciles de preparar.
