4 secretos de unas chuletas de carne deliciosas y jugosas: sin necesidad de huevos ni leche

Trucos sencillos ayudarán a llevar a la perfección el plato que a muchas amas de casa les encanta cocinar para la cena.

Cocinar chuletas comienza con la elección de la carne (carne picada preparada) y la identificación de ingredientes adicionales.

Es mejor dejar algunos alimentos clásicos fuera de la lista. Sin ellos, según los cocineros experimentados, el plato resulta mejor.

carne molida

Muchas amas de casa creen que la carne picada ideal es la de cerdo y ternera (50/50). Para que el plato quede jugoso, se dan preferencia a las partes más grasas (paleta, falda, grupa, etc.).

Pan

Se recomienda agregar pan blanco a la carne picada, que se preparó hace un día. Sin embargo, se recomienda remojarlo en agua, no en leche.

Cebolla

La verdura se fríe previamente en mantequilla hasta que esté dorada y luego se pica con una picadora de carne.

Huevos

Se cree que este producto hace que las chuletas sean más duras y secas. Las chuletas no son lula kebab; el plato no necesita “solidez”, pero se agradece la jugosidad.

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• 16 Febrero 2023

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