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Cómo cocinar deliciosas albóndigas caseras: amas de casa experimentadas revelaron 5 secretos
16.02.2023 11:58
Actualizado: 14.04.2023 02:50
No todas las amas de casa saben cocinar deliciosas albóndigas caseras, ya que este plato parece sencillo.
De hecho, existen muchas reglas y matices que complican significativamente la tarea de los cocineros.
¿Qué cinco trucos te ayudarán a preparar unas empanadillas caseras perfectas?
huevos de gallina
Muchas amas de casa, cuando trabajan con carne picada, añaden casi automáticamente huevos de gallina a la mezcla para que la masa se vuelva homogénea. También ayuda a conectar componentes diferentes.
Sin embargo, a la hora de preparar el relleno para albóndigas, puede que esta no sea la mejor opción. Como resultado, el plato resulta duro y no muy sabroso.
Agrega las cebollas correctamente
Las cebollas son un ingrediente importante para las albóndigas caseras porque permiten que la carne alcance su potencial de jugosidad. Sin embargo, el componente debe ingresarse correctamente.
Lo mejor es moler la verdura con una picadora de carne. Con este enfoque, la jugosidad del relleno será máxima e incluso los niños pequeños no adivinarán la presencia de cebollas.
un poco de mantequilla
Si desea que el relleno quede tierno, sabroso y jugoso, debe agregar mantequilla a la composición. Primero se envía un trozo de producto al congelador y luego se ralla.
Esto te permitirá preparar el relleno más delicioso.
Dimensiones
Para que el plato se prepare correctamente, debe respetar aproximadamente las mismas dimensiones. Si las bolas de masa son de diferentes tamaños, no se podrán cocinar al mismo tiempo.
Caldo
Mucho depende del tipo de agua en la que cocines las albóndigas. Si preparas el líquido correctamente, puedes aportar un sabor increíble al plato.
Por ejemplo, vale la pena introducir la clásica pimienta negra y laurel. Además, para obtener un sabor y aroma más ricos, puede utilizar caldo de verduras, carne o pollo en lugar de agua normal.
