Los principales errores durante la conservación. No hagas esto para evitar dañar tu salud.

13.02.2023 03:00
Actualizado: 14.04.2023 00:56

Toda ama de casa que se precie debería poder no solo cocinar bien, sino también preparar preparaciones sabrosas y saludables para el invierno.

Sin embargo, muchas personas cometen errores al enlatar.

¿Qué peligro suponen las conservas caseras y cómo pueden amenazar nuestra salud?

Hacer mermeladas y compotas con semillas.

Las semillas contienen ácido cianhídrico, que se libera durante el almacenamiento. Esta sustancia provoca intoxicaciones graves y ceguera.

Usando aspirina

El ácido acetilsalicílico no se debe colocar en frascos de tomates y pepinos, ya que tiene un efecto perjudicial sobre el tracto gastrointestinal y provoca una reacción alérgica.

Atasco
Foto: © Belnovosti

Solicitud de conservas de frutas podridas.

A veces, para procesar, las amas de casa toman frutas y verduras ligeramente estropeadas y cortan el lado podrido, creyendo que a altas temperaturas todas las bacterias deberían morir.

Sin embargo, cuando se pudren, se liberan micotoxinas, que son carcinógenas y provocadoras de cáncer.

Reciclar comida enlatada

Este procesamiento puede provocar una intoxicación grave.

Cuando una lata de conservas está hinchada, basta con tirarla a la basura y no intentar esterilizarla para conservar la comida. No tiene sentido luchar contra los hongos y el moho.

Autor: Elena Gutiérrez editor de recursos de internet

Contenido
  1. Hacer mermeladas y compotas con semillas.
  2. Usando aspirina
  3. Solicitud de conservas de frutas podridas.
  4. Reciclar comida enlatada