Cómo cocinar khachapuri: una receta rápida sin horno
Si no quieres perder mucho tiempo cocinando, puedes intentar cocinar khachapuri en una sartén.
De esta forma el plato se cocina rápidamente. Pero hay que acostumbrarse a darle la vuelta al khachapuri, por lo que la primera vez es mejor utilizar platos más pequeños.
Ingredientes:
- requesón – 250 g;
- huevos – 3 piezas.;
- queso feta – 70 g;
- queso duro – 100 g;
- verduras – ½ manojo;
- harina de arroz – 3-4 cucharadas;
- aceite vegetal.
Preparación
1. Se pican finamente las verduras y se rallan los quesos. Estos ingredientes se combinan en un bol con los ingredientes restantes: requesón, huevos y harina. Sal la preparación al gusto.
2. Engrase la sartén con aceite vegetal y extienda la masa. Es necesario nivelarlo y cocinarlo tapado durante 15 minutos.
3. Luego, usando un plato grande, voltee el khachapuri hacia el otro lado y cocine por otros 15 minutos.
Puedes servir khachapuri con ensalada de tomate y pepino, té o café. Algunas amas de casa ponen caldo en la mesa junto con este plato georgiano.
