Por qué no se pueden tirar bolas de masa inmediatamente al agua hirviendo: una de cada tres personas comete este error
Las albóndigas pegajosas son tan decepcionantes como el puré de patatas con grumos o el arroz que carece de esponjosidad.
Las bolas de masa se pegan entre sí debido a un error común que cometen todas las amas de casa jóvenes.
No se puede decir que un trozo pegajoso de albóndigas sea un plato hermoso. Para que el resultado le guste y despierte instantáneamente su apetito, debe preparar albóndigas.
truco culinario
Los cambios de temperatura afectan negativamente a las albóndigas. Después de cocinarlos, se convierten en una masa sólida que casi hay que separar con un cuchillo, como un pastel de carne.
Las albóndigas del congelador primero hay que lavarlas con agua tibia para que la masa se desprenda un poco. Sólo después de esto se pueden echar a la sartén y cocinar.
¿Qué hacer si se incumplió la regla? En este caso, vierte un vaso de agua fría en la sartén para reducir la temperatura. En este caso, existe la posibilidad de que el plato no se convierta en un desastre incomprensible.
