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Cómo acelerar la cocción de la sopa de carne: la regla más simple que muchos cocineros olvidan
08.02.2023 10:51
Actualizado: 13.04.2023 22:34
Muchas amas de casa se quejan de que preparar sopa lleva demasiado tiempo.
El problema a menudo se manifiesta en los casos en que uno de los ingredientes de un plato líquido es la carne.
Si un cocinero aficionado espera demasiado hasta que el componente de carne esté listo, entonces al comienzo de la cocción claramente se cometió un error.
Estamos hablando de un corte incorrecto del producto.
Un error común que cometen los cocineros
No debes agregar carne picada en trozos grandes a la sopa. El caso es que este ingrediente del plato se puede considerar el más "duradero" en cuanto a tiempo de cocción.
Los trozos grandes tardarán mucho en cocinarse. Y el proceso continuará incluso cuando los componentes restantes ya estén listos hace mucho tiempo.
Esto no conducirá a nada bueno: la carne puede conservar su "queso" y las verduras pueden quedar demasiado cocidas.
Cómo acelerar la cocción de la sopa.
Hay que seguir una regla muy sencilla: la carne debe cortarse lo más finamente posible.
En este caso, el componente se cocinará con bastante rapidez. No habrá problemas con otros ingredientes. Como resultado, preparar la sopa no llevará mucho tiempo.
