Más sabrosa que la vinagreta y el Olivier: una receta de ensalada de chucrut que “se va volando” en segundos
En invierno, el chucrut no sorprenderá a nadie, pero una ensalada elaborada con esta preparación tradicional puede diversificar el menú.
Un plato sencillo con manzanas y guisantes complementará armoniosamente cualquier cena.
Esta ensalada es fácil de preparar y tiene ingredientes que seguro tendrás en tu refrigerador.
Lista de productos:
- chucrut – 0,4 kg;
- manzana agridulce – 1 pieza;
- jamón o salchicha cocida – 0,25 kg;
- vinagre de sidra de manzana – 3 cucharadas;
- azúcar – 4 cucharadas;
- guisantes enlatados – 120 g;
- sal y pimienta negra (molida).
Preparación
1. Primero debes preparar un bol más grande. En él se coloca chucrut.
2. Cortar la manzana y el jamón en dados.
3. A continuación, prepara el aderezo. Combine el vinagre y el azúcar hasta que se disuelva por completo.
4. Luego se recoge la lechuga. Agregue jamón, manzanas y guisantes al repollo. Solo queda agregar sal, pimienta, sazonar y mezclar.
Las amas de casa experimentadas preparan esta ensalada en la segunda mitad del invierno, cuando el chucrut común ya resulta aburrido. Un plato sencillo devolverá el interés a la preparación y diluirá el menú habitual.
