Tortitas de plátano que no se oscurecen ni se convierten en papilla: trucos de cocina
Cuando los panqueques normales se vuelven aburridos, muchas amas de casa prueban nuevas recetas, pero no siempre todo sale según lo planeado.
Los buñuelos de plátano pueden oscurecerse y la masa tendrá una consistencia pegajosa.
Los errores que casi todo el mundo comete al preparar una delicia de este tipo por primera vez conducen a este resultado.
Lista de productos:
- huevos – 2 piezas.;
- leche – ½ taza;
- harina – ½ taza;
- sal - una pizca;
- azúcar – 2 cucharadas;
- polvo de hornear - ½ cucharadita;
- plátano – 1 pieza;
- aceite vegetal.
Preparación
1. Combine cuatro ingredientes en un bol: huevos, leche, azúcar, sal. Mezclar los productos con un tenedor o batidor.
2. Luego agregue gradualmente la harina y el polvo para hornear a la masa de huevo. Al mismo tiempo, se mezclan los productos, convirtiendo la masa en una masa homogénea.
3. Se pela el plátano y se tritura hasta obtener un puré, que se combina con la masa.
Un matiz importante: el plato no se oscurecerá si controlas la cantidad de fruta. Debería haber menos que otros ingredientes principales.
También es mejor utilizar plátanos frescos que no se hayan vuelto marrones ni blandos.
4. Coloca la masa en una sartén caliente con una cucharada. Freír en aceite a fuego medio hasta que estén doradas.
