Esta caballa al horno gustará tanto a los miembros de la familia como a los invitados: un plato delicioso en 5 minutos

06.02.2023 21:30

La caballa es popular por varias razones: sin escamas, pocos huesos y mucha carne.

Por tanto, solo queda cocinar el pescado correctamente. Puedes hacer una verdadera obra maestra culinaria con caballa.

Una salsa especial aportará un sabor delicado y jugoso al plato.

Ingredientes:

  • caballa – 1 pieza;
  • salsa de tomate - cucharada;
  • mayonesa - cucharada;
  • jugo de limón – cucharadita;
  • aceite vegetal;
  • nuez moscada (picada);
  • romero seco;
  • sal, pimienta

Preparación

1. Primero hay que preparar el pescado para cocinar: quitarle las entrañas y separar la cabeza.

Pez
Foto: © Belnovosti

La carcasa se corta en 2 partes a lo largo de la cresta, se cortan la columna y los huesos de la parte de la costilla y se eliminan los huesos pequeños.

2. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y coloque los filetes encima.

3. El siguiente paso es preparar la salsa. Combine el ketchup, la mayonesa, la mantequilla, el limón, la sal, la pimienta, el romero y las nueces en un bol.

4. Después de mezclar bien, debería obtener una mezcla líquida y aromática. La salsa se aplica al filete.

5. Se coloca la caballa en el horno, que se precalienta a 220 °C. Hornea el plato durante 5 minutos. y servido con tu guarnición favorita y verduras.

Autor: Dmitri Bobrovich editor de recursos de internet