Los hogares te pedirán que cocines estas albóndigas con más frecuencia: todo el secreto está en el caldo
Una opción inusual para preparar albóndigas que atraerá a los verdaderos fanáticos de este sencillo plato.
Sabrosa, satisfactoria y fácil de preparar: así caracterizan las amas de casa esta receta.
Una advertencia: no necesitas una sartén para cocinar el plato. Es mejor tomar una sartén con paredes altas y fondo grueso. Entonces las albóndigas quedarán más allá de todo elogio.
Ingredientes:
- albóndigas – 0,4 kg;
- curry – ½ cucharadita;
- lúpulo-suneli – ½ cucharadita;
- hoja de laurel – 2 piezas.;
- agua hirviendo – 0,5 l;
- eneldo seco, perejil, cilantro - 1 cucharadita cada uno;
- cebollas – ½ cebolla;
- pimienta y sal.
Preparación
1. Picar finamente la cebolla. Coloca la sartén al fuego y ponle cebolla, curry, lúpulo suneli, pimienta y sal.
2. Se calienta el contenido de la sartén y luego se colocan allí las albóndigas y las hojas de laurel.
3. Vierta agua hirviendo sobre los ingredientes, agregue eneldo, perejil y cilantro.
4. Hervir las albóndigas hasta que estén completamente cocidas (≈10-12 minutos).
5. Sirve las albóndigas en un recipiente hondo con caldo.
Esta opción para preparar albóndigas era conocida por las amas de casa soviéticas. Los cocineros chinos todavía cocinan bolas de masa con caldo.
A primera vista el plato puede parecer extraño, pero su sabor disipará cualquier duda.
