Se ha revelado el secreto de las crujientes empanadas caseras: lo principal es preparar correctamente la masa
Resulta que hacer empanadillas increíblemente sabrosas con una corteza crujiente no es nada difícil.
Todo el secreto está en la masa fina. Te invitamos a preparar una versión clásica: masa sin levadura sin levadura.
Primero, intenta amasar la masa con agua y harina, y luego podrás experimentar con otros ingredientes en su composición: kéfir, bebidas espumosas y otros componentes.
Entonces, todo lo que necesitas está contenido en esta lista:
- 2 tazas de harina;
- 1 vaso de agua;
- 1 cucharada de aceite de girasol;
- 1/3 cucharada. l. sal.
Hervir agua y verterla en un recipiente adecuado. Agregue aceite vegetal aquí.
Forma un montículo de harina y sal. Agrega agua hirviendo a la harina con una mano y usa la otra para mezclar la masa.
Amasar la masa, darle forma y dejar enfriar unos minutos, luego seguir amasando la masa tibia, continuando añadiendo harina.
La masa se considera lista después de que deja de pegarse a las manos.
Deje la base para preparar empanadas durante 1-2 horas, y pasado el tiempo indicado podrá empezar a cocinar.
