Cómo cocinar cebada el doble de rápido: con este truco no necesitarás refresco ni vinagre
La cebada es una de las papillas más saludables, pero cocinar el cereal lleva mucho tiempo.
Por esta razón, algunas amas de casa no quieren cocinar guarnición. Sin embargo, existe un truco que reducirá el proceso aproximadamente 2 veces.
Si la cebada perlada no se remoja previamente, tardará entre 1,5 y 2 horas en cocinarse.
La inmersión en agua durante varias horas o toda la noche no es una solución que satisfaga a todas las amas de casa.
A veces, el deseo de cocinar cebada perlada puede surgir de forma espontánea. Con remojo y cocción, aún tardará unas 4 horas en cocinarse.
Por eso, a las amas de casa se les ocurrió un truco que les permite ahorrar mucho tiempo.
Cómo acelerar la cocción
1. Primero, lava el cereal con abundante agua.
2. Se coloca la cebada perlada en una cacerola. Es recomendable que los platos tengan un fondo grueso. El cereal se vierte con agua fría, el líquido debe cubrirlo ligeramente.
3. Colocar la cacerola al fuego y llevar a ebullición. Cuando el líquido comience a burbujear con fuerza, vierte un vaso de agua helada en el recipiente.
El truco con agua fría se repite una segunda, tercera y cuarta vez cuando el líquido de la cacerola vuelve a hervir.
4. Después de la cuarta vez, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que esté completamente cocido.
5. Puedes acelerar la preparación de la cebada perlada. Debes echar un trozo de mantequilla o 1 cucharada en la sartén. l. aceite vegetal.
Se forma una película grasosa en la superficie, lo que hace que el cereal se cocine aún más rápido.
