Esa misma cazuela de requesón de la URSS: seguro que no has probado cazuelas más ricas que ésta
El sabor y el aroma de algunos platos pueden trasladarte a recuerdos despreocupados de la infancia.
Uno de estos platos es la cazuela de requesón, que muchos servían en el jardín de infancia o preparaban sus abuelas en casa.
Es fácil repetir la receta. Si sigues todas las reglas conseguirás un postre sano y sabroso que no dejará indiferente a nadie.
Primero debes preparar todos los ingredientes:
- Requesón, 500 g;
- Crema agria, 4 cucharadas. l.;
- Sémola, 5 cucharadas. l.;
- Azúcar, 4 cucharadas. l.;
- Sal, 1/4 cucharadita;
- refresco, 1/4 cucharadita;
- manteca;
- pan rallado;
- huevos, 3 piezas;
- pasa.
como cocinar
Primero debes moler el requesón con azúcar y luego mezclarlo con dos cucharadas de crema agria.
Luego se agregan a la mezcla huevos, sémola y pasas. Por último, debes agregar un poco de bicarbonato de sodio a la masa.
Una vez mezclados todos los ingredientes, es necesario tapar la masa con film y dejarla en el frigorífico media hora.
La fuente para horno se debe engrasar con aceite y espolvorear con pan rallado.
Tan pronto como la base esté lista para hornear, la masa de cuajada se debe engrasar con crema agria encima. Después de esto, se debe colocar la cazuela en un horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
Puedes servir la delicia con fruta, bayas frescas o crema agria.
